面粉受潮一般是怎么處理？

咱們和貴州面條廠家一起來了解一下：

根據(jù)具體情況而定。面粉含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)價值比較高，適量食用有利于人體健康，在面粉小部分受潮結(jié)塊的情況下，可以選擇將其中結(jié)塊受潮的部分清理掉，留下好的一部分即可。

面粉受潮不嚴(yán)重時，將面粉放置陰涼通風(fēng)的地方，等待面粉自然風(fēng)干就可以了；若面粉受潮情況較為嚴(yán)重，則需要將面粉及時處理掉。

面粉一旦受潮后，會明顯感覺到面粉的重量增加，而且用手握起來會有塊的感覺。這是因為面粉顆粒比較小，使面粉具有較強的活化面積，容易受環(huán)境影響會出現(xiàn)吸濕發(fā)熱、結(jié)塊的現(xiàn)象，有的還會發(fā)生霉變。面粉霉變后，會帶有酸苦味，建議不要繼續(xù)食用，以免對身體造成傷害。

面粉在存放的時候，一定要遠(yuǎn)離高溫、潮濕的環(huán)境，特別是在夏天，面粉的保質(zhì)期通常只有三個月，在存放時建議不要將面粉放在布袋里面，避免面粉吸潮結(jié)塊或者生蟲。另外，為了避免面粉受潮發(fā)霉，在購買面粉的時候，盡量不要一次購買太多。

防止面粉受潮的方法：

1、將面粉分裝進密封袋中，然后將密封袋放在通風(fēng)性好的地方放置。

2、將散裝的面粉放進玻璃罐中，然后將玻璃罐的蓋子蓋好，將面粉與空氣隔絕開，可有效防止面粉受潮。

3、通風(fēng)。將面粉放置在通風(fēng)的地方，使面粉處在較為干燥的環(huán)境中，可有效防止面粉受潮。

一般來說好的面粉顏色潔白、色澤細(xì)膩，沒有其他顏色的參雜，發(fā)霉變質(zhì)了的面粉顏色白中帶黃，顏色參雜，沒有光澤。好的面粉具有面粉特有的麥香味，聞起來讓人感到舒服，而發(fā)霉變質(zhì)的面粉沒有這樣的氣味，而是有一股霉味。好的面粉用手抓呈粉末狀、無顆粒感，手捏后松開隨之散開不結(jié)塊，發(fā)霉變質(zhì)的面粉用手捏之后易成團、結(jié)塊、發(fā)粘、含水分高。

生產(chǎn)貴州面條,玉米面條生產(chǎn)廠家直銷,遵義掛面廠家,貴州玉米面條公司,遵義面條直銷位于貴州省遵義市播州區(qū)龍泉食品工業(yè)園內(nèi)，成立于2009年，占地22343.63平方米，建筑面積達24000平方米，擁有765型掛面生產(chǎn)線四條，現(xiàn)已形成年產(chǎn)掛面2萬噸特色掛面生產(chǎn)能力，解決了120人就業(yè)。

公司有堿水面、精制面、雞蛋面、兒童面及雜糧掛面、蔬菜面、太陽曬干面等系列，產(chǎn)品50個品種，具有麥香濃郁、柔嫩細(xì)膩、勁道爽滑等優(yōu)點，現(xiàn)已銷往貴州88個縣（市、區(qū)）及重慶、四川、云南、廣西等地，能滿足各消費者營養(yǎng)需求。

本企業(yè)2013年獲得“貴州省著名商標(biāo)”、“放心糧油”及“遵義市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)”稱號，順利通過中國認(rèn)證中心ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證和ISO22000食品安全體系認(rèn)證，去年12月再次通過復(fù)審；2014年獲得“全國放心糧油進農(nóng)村進社區(qū)示范企業(yè)”“市級扶貧龍頭企業(yè)”和遵義市軍糧供應(yīng)站“軍糧應(yīng)急加工企業(yè)”等稱號，并在南昌第十三屆糧油產(chǎn)品博覽會上公司產(chǎn)品獲得金獎，同年遵義縣縣委、縣政府還授予企業(yè)“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營三等獎”。 2014年至2015年連續(xù)兩年獲得省級守合同、重信用單位稱號，并且連續(xù)三年來，公司精麥匯“普通掛面”、“雜糧掛面”、“兒童掛面”均獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號。2017年10月，公司“精麥匯”掛面產(chǎn)品獲得“貴州好糧油”稱號和綠色農(nóng)產(chǎn)品評價證書，并發(fā)布企業(yè)花色掛面標(biāo)準(zhǔn)。2018年企業(yè)獲得省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)稱號，普通掛面、花色掛面再次獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號。

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